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       vino e stuzzichini

 

 Fisch und Meeresfrüchte

 

    Gratinierter Zander auf Blattspinat mit Weißweinsauce und Mosaikreis
    Lachs im Blätterteig auf ital. Gemüse mit Pimentoschaum und Bandnudeln
    Waller- Lachsröllchen im Kräuter - Chardonnaysud mit Staudensellerie und Lauch, dazu kleinen Petersilienkartoffeln
    Merluzzo an Aromaten gebraten, auf Auberginengemüse mit Pesto - Polentastrudel
    Doradenfilet mit Rosmarin und Thymian in der Folie gegart auf Florentiner Spinat und Safranrisotto
    Scampi und Seeteufel am Rosmarinzweig auf Schmorgemüse mit Knoblauch - Pestosauce und vegetarischen Tortellini
     
**** Eine Auswahl an anderen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, wie Scampi, Calamari, Wolfsbarsch, Rotbarben usw. ist nach Jahreszeit und Angebot möglich !! ****
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91054 Erlangen